プランテーションヴィンテージジャマイカ2007は、ジャマイカにあるクラレンドン蒸留所でバーボン樽に13年熟成して造られたラムを、フランスのコニャック樽で2年熟成させたヴィンテージラムです。バニラ、バナナやあんず、オレンジピールなどの“トロピカル”を連想させる華やかな香りから、刺激的なでスパイシーな香りへと発展します。味わいは、程よい甘みもありとてもフルーティーです。カスタードやメロン、調理されたりんごの味わいが広がり、最後にココナッツミルク、バナナやバニラ、ペッパーなどのスパイスが長い余韻となって続きます。単式蒸留らしい力強い味わいが特徴的なダブルエイジングの限定ラム酒です。ストレートで飲むのがお勧めです。


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